Süt ve bitter çikolatalı sosu bir tenceye alın, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.

Toz karışımı bir kaba boşaltın. Üzerine süt, yumurta ve kakaoyu ilave edin. El çırpıcısı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.

Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte 1-2 dakika ısıtın. Hamurdan yaklaşık 1-1,5 yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve hafifçe yayın. Kısık ateşte her iki yüzeyi de pişirin.

Pancake'leri servis tabağına alın. Üzerlerine çikolatalı sos dökerek servis yapın.