Unu neden eleriz?
Tarif hazırlarken un veya diğer kuru malzemelerin elenmesi gerekli mi?
Tariflerinizde kullanacağınız un veya diğer kuru malzemeleri eleyerek topaklanmayı önleyebilirsiniz. Ayrıca eleme işlemi taneciklerin arasına hava dolmasını sağlar, böylece kek ve benzeri tariflerin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
İlgili İpuçları ve Püf Noktaları
Mayalı hamur ile örgü çeşitleri
Mutfak Bilgisi
Mayalı hamur ile örgü çeşitleri
Read more
Unun tazeliği ve önemi
Mutfak Bilgisi
Unun tazeliği ve önemi
Read more
Tart hamuru hazırlama ve şekillendirme
Mutfak Bilgisi
Tart hamuru hazırlama ve şekillendirme
Read more
Kurabiye hamurunu açma ve şekillendirme
Mutfak Bilgisi
Kurabiye hamurunu açma ve şekillendirme
Read more
Un
Mutfak Bilgisi
Un
Read more
Unun tazeliği ve önemi
Mutfak Bilgisi
Unun tazeliği ve önemi
Read more
Baton kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplama
Mutfak Bilgisi
Baton kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplama
Read more