Biftekli Dört Peynirli Pizza

Etleri 5-6 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde ince şeritler şeklinde kesin. Derin bir kaba alıp üzerine zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Süre sonunda buzdolabından çıkarın. Tavayı orta ısıdaki ocakta ısıtıp etleri arkalı önlü çevirerek pişirin. Kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu serpin. 1-2 kez karıştırın ve ocaktan alın.

Su, sirke ve sıvı yağı bir tencereye alıp kaynatın. Biberi kaynayan suya koyup yumuşayıncaya kadar bekletin. Sudan alıp kabuğunu soyun ve dilimleyin.

Soğanlardan 2-3'er adet ince halka kesin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 200 °C

Turbo pişirme: 200 °C

Pizzayı ambalajından çıkarıp tercihen tel ızgara veya sıcak tepsi üzerine koyun. Fırının orta rafında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 13 - 16 dakika

Peynir eriyip rengi altın sarısına döndüğünde fırından çıkarın. Bekletmeden üzerine et, biber ve soğanları sıralayın. Bekletmeden dilimleyerek servis yapın.