Cevizli Buğdaylı Muhallebi

Buğdayı ıslatıp bir gece bekletin. Suyunu süzüp bir tencereye alın, üzerine su ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alıp suyunu süzün.

Cevizlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün, 15-20 dakika bekletip kabuklarını soyun.

Muhallebiyi süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında buğday ve cevizleri ekleyip 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kaselere paylaştırın.

Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 2-3 saat soğutun. Arzuya göre Antep fıstığı ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.