Çikolatalı Baton Kek

Kalıbı tereyağı ile çok hafifçe yağlayın. Kalıbın taban ve yanlarını kaplayacak şekilde pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

50 g çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Çikolata parçalarını mutfak robotuna alın ve biraz küçük parçalara ufalamak için 3-4 kez çalıştırın. 

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin.

Ayrı bir çırpma kabına tereyağı ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine yumurta, tuz, şekerli vanilin ve sütü ekleyip 1 dakika çırpın. Eritilmiş çikolata, un karışımı ve ufalanmış çikolata parçalarını ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alıp üzerini düzeltin ve pişirin. Pişirmenin 15. dakikasında kalıbı biraz öne çekerek hamuru bıçak ile boydan boya 1 cm derinliğinde kesin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Fırından alın. 15 dakika sonra keki kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

150 g çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Arada karıştırarak 10 dakika soğutun ve kekin üzerine dökerek yayın. Donması için 20 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.