Flag
Tatlılar

Çikolatalı Mousse

Yaklaşık 4 - 6 kase
Orta
30 dk.
Dr. Oetker Jelatin ile hazırlanan nefis çikolatalı mousse tarifi.
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Mousse karışımı için
150 g
bitter çikolata
150 ml
süt (1,5 çay bardağı)
100 g
toz şeker
1 poşet
Dr. Oetker Jelatin
150 ml
krema (%35 yağlı) (1,5 çay bardağı)

Ürünü incele

Dr. Oetker Jelatin
Hazırlama:
30 dk.
1
Karışımın hazırlanışı

Bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin.

Süt ve toz şekeri bir tencereye alın ve arada karıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Süre sonunda ocaktan alın. Bekletmeden jelatini ilave edin, eriyinceye kadar el çırpıcısı ile karıştırın. Karıştırmaya devam ederek erittiğiniz çikolatayı azar azar ekleyin ve toplamda 1 dakika karıştırın. Soğumaya bırakın.

Kremayı çırpma kabına alın ve mikser ile 3-4 dakika çırpın. Soğuyan çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Kaselere paylaştırın ve buzdolabına alın. 2-3 saat bekletin ve servis yapın.

Bu tarife özel ipuçları
Çikolatalı mousse tarifinde köpüksü yapıyı oluşturabilmek için teknik ölçü (gram, mililitre) kullanılmaktadır. Ölçülere uyulması tavsiye edilir.

Ölçülendirme videosu: https://youtu.be/q6sr7-_0F04
Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram
Picture -
Youtube