Fındıklı Biscotti

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. 

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Toz şeker, tuz, tereyağı, yumurta, tarçın, zencefil ve kayısı reçeli suyunu bir kaba alın. Mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 1-2 dakika çırpın. Fındık kırığı, çikolata parçaları ve elediğiniz unu ekleyin. Kısa bir süre çırpın. Hamur katılaşınca tezgaha alın ve eliniz ile iyice yoğurun. 4 eşit parçaya bölün ve her birini 30 cm uzunluğunda rulo yapın. Fırın tepsisine aralıklı yerleştirin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve 10-15 dakika bekletin. Fırını kapatmayın. Bıçak ile 1,5 cm genişliğinde dilimleyin ve tepsiye yatırarak sıralayın. Aynı fırın ayarında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.