Gingerbread Cookies (Kurabiye Adam)

Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba eleyin. Bal, üzüm pekmezi, esmer şeker, şekerli vanilin, tuz, yumurta sarısı, tereyağı, tarçın, zencefil ve karanfili çırpma kabına alıp mikser ile 1-2 dakika çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyin ve kısa bir süre eliniz ile yoğurun. Hamuru kapatıp buzdolabına alın ve 25-30 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Süre sonunda hamuru buzdolabından alın. Hafif unlanmış tezgahta yaklaşık 4-5 mm kalınlığında açın. Adam kurabiye şeklindeki kurabiye kalıbı ile şekiller çıkarın, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 8 - 10 dakika

Fırından çıkarın ve tepsinin içinde soğumaya bırakın. Süsleme glazürleri ile süsleyin ve servis yapın.