Marmelatlı Yüzük Kurabiye

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin ve öğütülmüş yer fıstığını ekleyip kaşık ile karıştırın. Margarin ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Hamuru merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin ve fırın tepsisine sıralayın. Yuvarlak hamurların yarısının orta bölümlerini daha küçük bir kalıp ile keserek çıkarın. Bu şekilde eşit sayıda yuvarlak hamur ile ortası delik halka hamur elde edin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yuvarlak kurabiyelerin ortasına marmelat sürün ve üzerlerine halka kurabiyeleri yapıştırıp servis yapın.