Pastacı Kremalı Çilekli Pratik Tart

Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, un karışımı ve şekerli vanilini ekleyin. Düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba döküp yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarın. 15 dakika bekletin ve kalıptan ters çevirerek bir servis tabağına alın.

Süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, şekerli vanilin, yumurta sarısı ve nişastayı bir tencereye alın. El çırpıcısı ile iyice karıştırıp orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp karıştırarak soğutun.

Çilekleri yıkayıp iyice kurulayın ve ortadan ikiye kesin. Soğuyan kremayı tartın içine yayın ve üzerine çilekleri sıralayın. Su ve toz şekeri tencereye alın ve düşük ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Isındıktan sonra jelatini ilave edin ve eriyinceye kadar hızlıca karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin. 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. 20 dakika bekletin ve çileklerin üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.