Patlıcanlı Dört Peynirli Pizza

Patlıcanı yatay olarak dilimleyip karelere kesin. Sıvı yağ ile yağlayıp ısıtılmış döküm tava veya yapışmaz yüzeyi tavada arkalı önlü pişirip tuz serpin.

Domatesleri rendeleyin. Toz şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyip orta ısıdaki ocakta sos kıvamına gelinceye kadar pişirin ve ocaktan alın.

Sarımsakları küp şeklinde doğrayın.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 200 °C

Turbo pişirme: 200 °C

Pizzayı ambalajından çıkarıp tercihen tel ızgara veya sıcak tepsi üzerine koyun. Fırının orta rafında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 13 - 16 dakika

Pişirme süresinin son 5 dakikasında patlıcanları pizzanın üzerine sıralayın.

Peynir eriyip rengi altın sarısına döndüğünde fırından çıkarın. Bekletmeden üzerine domatesli sos dökün, sarımsak, taze kekik ve taze biberiyeleri sıralayın ve bekletmeden dilimleyerek servis yapın.