Portakallı Çubuk Kurabiye

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın. 

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini derin bir kaba alın. Parmak uçlarınız ile ezerek ovuşturun. Tereyağı ve şekerli vanilini ekleyip spatula ile pürüzsüz bir yapı haline gelinceye kadar karıştırın. Üzerine un, mısır nişastası ve tuzu ekleyip yoğurun. Portakal suyunu ilave edin ve kısa bir süre daha yoğurun. Hamuru pişirme kağıdı üzerine alın ve merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında bir kare şekline getirin. Bıçak ile 1,5 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda parçalar kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 18 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Kurabiyelerin bir kısmını çikolataya bulayın ve tel üzerine sıralayın. Donuncaya kadar bekletin ve servis yapın.