Portakallı Glazürlü Kurabiye

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine margarin, yumurta sarısı, pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Süre sonunda hamuru 3-4 mm kalınlığında açın ve yuvarlak çiçek şeklindeki kalıpla kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı ile birlikte tepsiden alın ve soğumaya bırakın.

2 yemek kaşığı portakal suyunu pudra şekeri ile iyice karıştırarak glazürü hazırlayın. Pişirme kağıdından huni yapın ve glazürü içine doldurup ucunu kesip kurabiyelerin üzerini süsleyin ve servis yapın.