Tam Buğday Unlu Cevizli Üzümlü Kek

10 - 12 dilim

Orta

30 dakika

Sıvı yağ ile hazırlanan tam buğday unlu kek tarifi.

Tam buğday unlu cevizli üzümlü kek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Yumuşacık dokusuyla tam buğday unu kullanılarak hazırlanır ve içindeki kuru üzüm ile cevizle zenginleşir. Bu pratik kek tarifiyle, hem doğal lezzetlerden faydalanabilir hem de hafif tatlı keyfi yaşayab...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

1,5 çay bardağı

çekirdeksiz kuru üzüm

yumurta

1 su bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 çay bardağı

süt

1 çay bardağı

sıvı yağ

2 su bardağı

tam buğday unu

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 tatlı kaşığı

toz tarçın

1 su bardağı

iri kırılmış ceviz

Üzeri için

0,5 su bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 - 2 yemek kaşığı

1 tutam

toz tarçın

2 yemek kaşığı

iri kırılmış ceviz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kuru üzümleri sıcak suda 5 dakika bekletin. Süre sonunda kağıt havlu üzerine alın ve iyice kurulayın. Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Şekerli vanilin, süt ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Süre sonunda tam buğday unu, hamur kabartma tozu ve tarçını ilave edip yaklaşık 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız kuru üzüm ve cevizleri hamura ilave edip kaşık veya spatula yardımı ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika

Süre sonunda fırından alın. 10 dakika sonra keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Pudra şekerine suyu ilave edip iyice karıştırın. Tarçını ekleyip kısa bir süre daha karıştırın ve pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesip kekin üzerine sıkın. Cevizleri serpin ve glazür donuncaya kadar bekletin. Dilimleyerek servis yapın.