Tarçınlı Cevizli Bezeler

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 150 °C

Turbo pişirme: 140 °C

Cevizleri yağsız tavaya alın, kısık ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Yumurta aklarını cam veya metal çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar 3 dakika çırpın. Pudra şekeri ve şekerli vanilini karıştırın ve yumurta aklarına 3 seferde ekleyerek orta devirde 3 dakika daha çırpın. Üzerine tarçın ve cevizi ilave edip düşük devirde 1 dakika çırpın.

Karışımı düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde sıkın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Tarçın ile süsleyip servis yapın.