Yılın Babası

Fırın tepsisi boyutunda 2 adet pişirme kağıdı kesin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Tereyağı, yumurta, fıstık ezmesi, şekerli vanilin, pudra şekeri ve unu bir kaba alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kestiğiniz pişirme kağıtlarından birini tezgaha alın ve hamuru üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. 8 cm çapında kurabiye kalıbı ile daireler şeklinde kesin. Dışta kalan hamurları çıkarın. Pişirme kağıdı ile birlikte alıp fırın tepsisine koyun. Her bir hamurun kenarına kürdan yardımı ile 1 cm uzunluğunda delik açın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kalan hamurları toparlayıp aynı şekilde hazırlayın ve pişirin.

Şeker hamurunu yumuşayıncaya kadar yoğurun. Sarı jel renklendirici ile renklendirin. Tezgahın üzerine az miktarda nişasta serpin. Merdane ile şeker hamurunu 0,5 cm kalınlığında açın ve 8 cm çapındaki kurabiye kalıbı ile şekiller çıkarın. Soğuyan kurabiyelerin üzerini su ile hafif ıslatın ve hazırladığınız şeker hamurlarını yerleştirin. Kürdan ile şeker hamurlarını da delin. Yıldız kurabiye kalıbı ile şeker hamurunun üzerine hafif bastırarak iz çıkarın. Madalyonların çerçevelerine de kürdan ile şekiller yapın ve gıda kalemi ile süsleyin. Servisten önce madalyalara kurdele takın.